Eten in Dubai
Wilt u meer weten over de Emiratische keuken? Ontdek hier alles over het eten in Dubai voordat u op reis gaat.
Dit artikel is onderdeel van de Reisgids Dubai
Volledige reisgids bekijken ➜
Hoe ziet de keuken van Dubai eruit?
De keuken van Dubai weerspiegelt de culturele combinatie en lange tradities van de regio. Met invloeden uit de Arabische, Perzische en Indiase keukens, biedt Dubai een gevarieerd aanbod van smaken en ingrediënten. Gerechten uit de Verenigde Arabische Emiraten, zoals in Dubai en Abu Dhabi, zijn vaak rijk aan kruiden en specerijen, en de gastvrijheid staat centraal in de manier van eten.
Ontdek hier alles over het lekkerste eten voor uw reis naar Dubai.
Traditionele gerechten
Majboos
Majboos is een klassiek gerecht uit de Verenigde Arabische Emiraten, bestaande uit een smaakvolle rijstschotel, gekruid met een mix van specerijen. Meestal wordt het geserveerd met gestoofd vlees, zoals lam of kip, gemarineerd in kruiden zoals kardemom, kaneel en saffraan. De rijst wordt gekookt in een bouillon vol smaak, waardoor het gerecht een heerlijke diepte krijgt.
Kunafa
Kunafa is een populair dessert in het Midden-Oosten, gemaakt van dunne laagjes deeg, ook wel vermicelli genoemd. Dit gerecht is doordrenkt met boter en suikersiroop, en gevuld met romige kaas zoals akawi of mozzarella. Na het bakken wordt de kunafa vaak overgoten met rozenwater of oranjebloesemwater en afgemaakt met fijngemalen pistachenoten voor extra smaak en een krokante textuur.
Margoogat
Margoogat is een eenvoudig maar smaakvol gerecht dat geliefd is in de Emiraten. Het bestaat uit een rijke tomaten- en vleessaus, vaak bereid met lamsvlees. Specerijen zoals kaneel, kardemom en saffraan geven het gerecht zijn kenmerkende smaak, en het wordt vaak geserveerd met brood om de saus mee op te nemen.